चिकन के

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चिकन के (गैलस डोमेस्टिकस) घरेलू पक्षी हैं जो उड़ नहीं सकते। चिकन की 150 से अधिक विभिन्न नस्लें हैं जो विभिन्न रंगों, पैटर्न और आकारों में आती हैं। माना जाता है कि मुर्गी जंगली भारतीय और दक्षिण-पूर्व एशियाई रेड जंगलफॉवेल से उतरी है जिसे जैविक रूप से एक ही प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

2003 में 24 अरब से अधिक की आबादी के साथ, दुनिया में किसी भी अन्य पक्षी की तुलना में अधिक मुर्गियां हैं। मुर्गियां मनुष्यों द्वारा अक्सर खाए जाने वाले भोजन के दो स्रोत प्रदान करती हैं: उनका मांस, जिसे चिकन भी कहा जाता है, और अंडे जो वे बिछाते हैं।

मुर्गियों की मनुष्यों के लिए एक बड़ी उपयोगिता है। मुर्गियों को रखा जा सकता है पालतू जानवर , प्रजनन, अंडे देने और एक खाद्य उत्पाद के लिए। कई अलग-अलग नस्लें हैं जो विभिन्न रंगों में आती हैं। वे हैं आम तौर पर खेती की जाती है पूरी दुनिया में।

  • मादा मुर्गे को 'मुर्गी' कहा जाता है।
  • नर मुर्गे को 'मुर्गा' कहा जाता है।
  • युवा मुर्गियों को 'चिक्स' या 'पोल्ट' कहा जाता है।
  • मुर्गियों के समूह को 'झुंड' कहा जाता है।

मुर्गों को आम तौर पर उनके हड़ताली पंखों द्वारा मुर्गियों से अलग किया जा सकता है, जो लंबी बहने वाली पूंछ और उनकी गर्दन पर उज्ज्वल नुकीले पंखों द्वारा चिह्नित होते हैं। मुर्गा मुर्गी से बड़ा और चमकीले रंग का होता है, उसके सिर के ऊपर एक बड़ी कंघी भी होती है।

रोस्टर आमतौर पर सुबह बहुत तेज आवाज करते हैं लेकिन वे दिन में कभी भी कौवा सकते हैं। उनका तेज तीखा अन्य रोस्टरों के लिए एक प्रादेशिक संकेत है। वे काफी आक्रामक पक्षी भी हो सकते हैं। मुर्गियाँ अंडे देती हैं जो नस्ल के आधार पर सफेद से हल्के भूरे और अन्य हल्के रंगों के होते हैं।

चिकन आहार

मुर्गियों का आहार विविध है। मुर्गियां सर्वाहारी होती हैं और छोटे बीजों, जड़ी-बूटियों और पत्तियों, ग्रबों, कीड़ों और यहां तक ​​कि चूहों जैसे छोटे स्तनधारियों को भी खिलाएंगे, अगर वे उन्हें पकड़ सकते हैं। घरेलू मुर्गियों को आमतौर पर व्यावसायिक रूप से तैयार चारा खिलाया जाता है जिसमें प्रोटीन स्रोत के साथ-साथ अनाज भी शामिल होता है। मुर्गियां अक्सर वयस्क कीड़े और लार्वा या बीज प्राप्त करने के लिए मिट्टी पर खरोंच करती हैं। मुर्गियों में एक अच्छी तरह से विकसित गिज़ार्ड (पेट का एक हिस्सा जिसमें छोटे पत्थर होते हैं) होते हैं जो उनके भोजन को पीसते हैं।

उड़ान रहित पक्षी

हालांकि मुर्गियां उड़ान रहित पक्षी हैं, लेकिन उनमें उड़ान का प्रयास करने की प्रवृत्ति होती है। मुर्गियां दौड़कर और अपने पंख फड़फड़ाकर ऐसा करती हैं। दुर्भाग्य से, वे हवा में रहने में सक्षम नहीं हैं। मुर्गियां कभी-कभी बहुत कम दूरी तक उड़ सकती हैं जैसे कि बाड़ के ऊपर। मुर्गियां कभी-कभी अपने आस-पास का पता लगाने के लिए उड़ान भरने का प्रयास करती हैं, हालांकि, वे विशेष रूप से भागने की कोशिश में उड़ जाती हैं जब वे खतरे को समझते हैं या शिकारी द्वारा पीछा करते हैं।

चिकन व्यवहार

मुर्गियां मिलनसार पक्षी हैं और झुंड के रूप में एक साथ रहते हैं। अंडों के ऊष्मायन और बच्चों को पालने के लिए मुर्गियों का एक सांप्रदायिक दृष्टिकोण है। एक झुंड में अलग-अलग मुर्गियां दूसरों पर हावी होंगी, एक 'पेकिंग ऑर्डर' की स्थापना, प्रमुख व्यक्तियों के साथ भोजन और घोंसले के स्थानों तक पहुंच के लिए प्राथमिकता होगी। झुंड से मुर्गियों या मुर्गे को हटाने से इस सामाजिक व्यवस्था में अस्थायी व्यवधान उत्पन्न होता है जब तक कि एक नया चोंच आदेश स्थापित नहीं हो जाता।

चिकन प्रजनन

जब एक मुर्गे को भोजन मिल जाता है तो वह दूसरे मुर्गियों को पहले खाने के लिए बुला सकता है। वह उच्च पिच में चिपक कर और साथ ही खाना उठाकर गिराकर ऐसा करता है। यह चिकन कोर्टिंग अनुष्ठान का हिस्सा है। जब एक मुर्गी अपने 'कॉल' पर आने से परिचित हो जाती है तो मुर्गा मुर्गी के साथ संभोग कर सकता है और उसके अंडे को निषेचित कर सकता है।

ब्रॉडी हेन्स

कभी-कभी मुर्गी अपने अंडों के ऊष्मायन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अंडे देना बंद कर देती है। इस अवस्था को आमतौर पर 'गोइंग ब्रूडी' के नाम से जाना जाता है। एक ब्रूडी मुर्गी अपने घोंसले पर तेजी से बैठेगी और परेशान या हटाए जाने पर विरोध करेगी। वह खाने, पीने या धूल-स्नान करने के लिए शायद ही कभी घोंसला छोड़ती है।

हर समय जब वह घोंसले में बैठी होती है तो वह नियमित रूप से अंडे को एक स्थिर तापमान और आर्द्रता पर रखते हुए घुमाती है।

ऊष्मायन अवधि के अंत में, जो औसतन 21 दिनों का होता है, अंडे (यदि निषेचित हो जाते हैं) अंडे से निकलेंगे और ब्रूडी मुर्गी अपने बच्चों की देखभाल करेगी। चूंकि अलग-अलग अंडे बिल्कुल एक ही समय पर नहीं निकलते हैं (मुर्गी लगभग हर 25 घंटे में केवल एक अंडा दे सकती है), मुर्गी आमतौर पर पहले अंडे सेने के बाद लगभग दो दिनों तक घोंसले में रहेगी।

इस समय के दौरान, नव-नवजात चूजे अंडे की जर्दी से दूर रहते हैं जो वे हैचिंग से ठीक पहले अवशोषित करते हैं। मुर्गी अंडों के अंदर झाँकते हुए चूजों को सुन सकती है, और धीरे से उन्हें अपने खोल से बाहर निकलने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए पकड़ लेगी। यदि अंडे को निषेचित नहीं किया जाता है और अंडे नहीं निकलते हैं, तो मुर्गी अंततः थक कर चूर हो जाएगी और घोंसला छोड़ देगी।

आधुनिक अंडे देने वाली नस्लें शायद ही कभी ब्रूडी जाती हैं और जो अक्सर ऊष्मायन चक्र के माध्यम से आंशिक रूप से रुक जाती हैं। कुछ नस्लें, जैसे कोचीन, कोर्निश और सिल्की, नियमित रूप से ब्रूडी जाती हैं और उत्कृष्ट मां बनाती हैं।

चिकन लाइफ स्पैन

एक मुर्गे का जीवन काल 5 से 7 साल के बीच होता है, हालांकि मुर्गियों के 20 साल या उससे अधिक जीवित रहने के मामले सामने आए हैं।

चिकन शिकारी

इंसानों के अलावा बहुत सारे जानवर मुर्गियां भी खाते हैं। मुर्गियों के शिकारियों में शामिल हैं: झालर, उल्लू, रैकून , बाज, सांप, अफीम, बनबिलाव और लोमड़ियों .

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