भेड़

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पशु प्रकार: कुत्ता बिल्ली चिड़िया अन्य

जानवर की मंजिल: नर महिला

जानवर का चरित्र: चंचल शांत आक्रामक शर्मीला

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घरेलू भेड़ (ओविस मेष) चौगुनी, जुगाली करने वाले स्तनधारी हैं जिन्हें पशुधन के रूप में रखा जाता है। सभी जुगाली करने वालों की तरह, भेड़ें सम-पंजे वाले अनगुलेट होती हैं, जिन्हें आमतौर पर क्लोवन-खुफ वाले जानवर भी कहा जाता है। हालाँकि 'भेड़' नाम कई प्रजातियों पर लागू होता है, लेकिन रोजमर्रा के उपयोग में यह लगभग हमेशा ओविस एरीज़ को संदर्भित करता है। घरेलू भेड़ें अपने जीनस में सबसे अधिक प्रजातियां हैं और संभवतः यूरोप और एशिया के जंगली मौफ्लोन से निकली हैं। आज, लगभग एक अरब . हैं ग्रह पर भेड़ और लगभग 900 विभिन्न नस्लें , इनमें से कई उप-वर्गीय हैं।

मादा भेड़ हैं बुलाया ईव्स। अक्षुण्ण नर कहलाते हैं रैम्स . कास्टेड नर कहलाते हैं वेदर्स . साल की भेड़ को कहा जाता है हॉग्स . भेड़ के बच्चे को कहा जाता है भेड़ के बच्चे भेड़ के एक समूह को a . कहा जाता है दर्द या ए झुंड .

भेड़ की विभिन्न नस्लों को ऊन और मांस जैसे विशेष उद्देश्यों के लिए पाला जाता है। दूसरों को उनके विभिन्न प्रकार के दूध के लिए पाला जाता है। कुछ नस्लें गाढ़े दूध का उत्पादन करती हैं जो आइसक्रीम बनाने के लिए आदर्श है।

भेड़ों को पालतू जानवर के रूप में भी रखा जाता है। भेड़ें विनम्र जानवर हैं, डरपोक और कभी-कभी, सीधे-सीधे मूर्ख! हालांकि, वे बहुत दिलचस्प जानवर हैं जो दुनिया भर के लोगों के लिए अद्भुत पालतू जानवर बनाते हैं। भेड़ों को सामान्य पालतू जानवरों की तुलना में अलग देखभाल और आवास की आवश्यकता होती है, हालांकि, उन्हें अभी भी उसी प्यार और ध्यान की आवश्यकता होती है।

घरेलू भेड़ के लक्षण

घरेलू भेड़ अपेक्षाकृत छोटे जुगाली करने वाले होते हैं, आमतौर पर सींगों के साथ एक पार्श्व सर्पिल और उखड़े हुए बाल होते हैं जिन्हें ऊन कहा जाता है। भेड़ एक ऐसा जानवर है जिसके शरीर पर ऊन का मोटा कोट होता है। भेड़ के लिए अद्वितीय एक और विशेषता उनके रंग में व्यापक भिन्नता है। जंगली भेड़ें मोटे तौर पर भूरे रंग की होती हैं। घरेलू भेड़ के रंग शुद्ध सफेद से लेकर डार्क चॉकलेट ब्राउन और यहां तक ​​कि चित्तीदार या पाईबल्ड तक होते हैं। आसानी से रंगने योग्य सफेद ऊन के लिए चयन भेड़ के पालतू जानवरों में जल्दी शुरू हुआ और सफेद ऊन एक प्रमुख विशेषता है, इसलिए यह जल्दी से फैल गया। हालांकि, रंगीन भेड़ें कई आधुनिक नस्लों में दिखाई देती हैं और यहां तक ​​कि सफेद झुंडों में एक आवर्ती लक्षण के रूप में भी दिखाई दे सकती हैं।

नस्ल के आधार पर, भेड़ें कई प्रकार की ऊंचाई और वजन दिखाती हैं। उनकी वृद्धि दर और परिपक्व वजन को अक्सर प्रजनन के लिए चुना जाता है। ईव्स का वजन आमतौर पर 100 और 225 पाउंड (45 - 100 किग्रा) के बीच होता है, जिसमें बड़े मेढ़े 100 और 350 पाउंड (45 - 160 किग्रा) के बीच होते हैं। परिपक्व भेड़ के 32 दांत होते हैं। अन्य जुगाली करने वालों की तरह, आठ कृन्तक निचले जबड़े में होते हैं और ऊपरी जबड़े में एक कठोर, बिना दांत वाले पैड को काटते हैं, जिससे वनस्पति निकल जाती है।

भेड़ों में कुत्ते नहीं होते हैं, इसके बजाय कृन्तक और प्रीमोलर के बीच एक बड़ा अंतर होता है। चार साल की उम्र तक (जब सभी वयस्क दांत निकल चुके हों), भेड़ की उम्र उनके सामने के दांतों से देखना संभव है, क्योंकि हर साल एक जोड़ी कृन्तक फूटता है।

भेड़ की उम्र के रूप में सामने के दांत धीरे-धीरे खो जाते हैं, जिससे उनके लिए भोजन करना कठिन हो जाता है और पशु के स्वास्थ्य और उत्पादकता में बाधा उत्पन्न होती है। इस कारण से, सामान्य चरागाह पर घरेलू भेड़ें चार साल से धीरे-धीरे कम होने लगती हैं और एक भेड़ की औसत जीवन प्रत्याशा 10 से 12 साल होती है, हालांकि कुछ भेड़ें 20 साल तक जीवित रह सकती हैं। भेड़ों की सुनने की क्षमता अच्छी होती है और जब उन्हें संभाला जाता है तो वे शोर के प्रति संवेदनशील होती हैं। भेड़ में क्षैतिज भट्ठा के आकार की पुतलियाँ होती हैं, जिनमें उत्कृष्ट परिधीय दृष्टि होती है।

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घरेलू भेड़ों में भी गंध की एक उत्कृष्ट भावना होती है और उनके जीनस की सभी प्रजातियों की तरह, आंखों के सामने और पैरों पर अंतःक्रियात्मक रूप से गंध ग्रंथियां होती हैं। इन ग्रंथियों का उद्देश्य अनिश्चित है, हालांकि, चेहरे पर उन का उपयोग प्रजनन व्यवहार में किया जा सकता है। इंटरडिजिटल ग्रंथियों का उपयोग प्रजनन में भी किया जा सकता है, हालांकि, वैकल्पिक कारण, जैसे कि अपशिष्ट उत्पाद का स्राव या खोई हुई भेड़ को उनके झुंड को खोजने में मदद करने के लिए एक गंध मार्कर भी प्रस्तावित किया गया है।

भेड़ के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए बकरी . भेड़ कई मायनों में अलग हैं। भेड़ और बकरियों के बीच दृश्य अंतर में दाढ़ी और विभाजित ऊपरी होंठ शामिल हैं जो बकरियों के लिए अद्वितीय हैं। भेड़ की पूंछ भी नीचे लटकती है, भले ही छोटी या डॉक की गई हो, जबकि बकरियों की पूंछ ऊपर की ओर होती है। भेड़ की नस्लों को भी अक्सर प्राकृतिक रूप से (या तो दोनों लिंगों में या सिर्फ मादा में) मतदान किया जाता है, जबकि प्राकृतिक रूप से परागित बकरियां दुर्लभ होती हैं (हालांकि कई कृत्रिम रूप से मतदान की जाती हैं)। दो प्रजातियों के नर इस मायने में भिन्न होते हैं कि हिरन बकरियां रट के दौरान एक अनोखी और तेज गंध प्राप्त करती हैं, जबकि मेढ़े नहीं करते हैं।

भेड़ व्यवहार

घरेलू भेड़ें एक मजबूत झुंड व्यवहार का प्रदर्शन करती हैं। भेड़ें अकेले रहना पसंद नहीं करती हैं, इसीलिए झुंड बड़े या छोटे समूहों में एक साथ रहते हैं।

चरने वाली भेड़ों के झुंड में प्रभुत्व का बहुत कम या कोई संकेत नहीं है। छोटे घरेलू झुण्डों में, भेड़ सक्रिय गोंटिंग के बजाय धक्का देकर और धक्का देकर कम मात्रा में भोजन के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगी। झुंड का व्यवहार गैर-शिकारी जानवरों के लिए एक फायदा है। सबसे मजबूत जानवर झुंड के केंद्र में अपना रास्ता लड़ते हैं जो उन्हें शिकारियों से अधिक सुरक्षा प्रदान करता है। यह एक नुकसान भी हो सकता है जब भोजन के स्रोत सीमित होते हैं और भेड़ें बकरियों की तरह चरागाह पर चरने के लिए लगभग प्रवण होती हैं।

विभिन्न भेड़ नस्लों में अलग-अलग झुंड संरचनाएं होती हैं, उदाहरण के लिए:

1. मेरिनो एक कसकर बुने हुए झुंड हैं और बहुत कम ही उप-समूह बनाते हैं। वे एक-दूसरे के करीब चरते हैं और केवल अत्यधिक भोजन की कमी के तहत उप-समूहों में फैल जाते हैं, जब लिंग और आयु समूह अलग हो जाते हैं।

2. साउथडाउन आम तौर पर कुछ उप-समूह बनाते हैं और चराई के दौरान निकटता से जुड़े होते हैं, लेकिन शिविर के दौरान नहीं।

3. डोरसेट हॉर्न हमेशा कई उप-समूह बनाते हैं।

भेड़ की अंग्रेजी नस्लों में झुंड का व्यवहार प्रचलित हो सकता है। क्योंकि ये व्यवहार बहुत ध्यान देने योग्य हैं, भेड़ प्रजनकों ने उन्हें नाम भी दिए हैं। झुंड से दूर घूमने वाली भेड़ को 'बाहरी' कहा जाता है। यह भेड़ भेड़-बकरियों की सुरक्षा से दूर कहीं और चरने का उपक्रम करेगी। यह शायद इसलिए है क्योंकि इसकी एक कमजोरी है जो इसे अन्य भेड़ों के साथ पर्याप्त चारा प्राप्त करने से रोकती है।

एक अन्य भेड़, 'बेलवेदर', दूसरों की अगुवाई करती है। परंपरागत रूप से यह एक जालीदार राम (या वेदर) था जिसके गले में एक डोरी से लटकी हुई घंटी होती थी। झुंड के बीच के लिए एक बाहरी, घंटीवाले या लड़ने की प्रवृत्ति भेड़ के साथ वयस्कता में रहती है।

भेड़ आहार और पाचन

चराई आश्रय और शिविर की तरह एक सामाजिक व्यवहार है। घरेलू भेड़ों में दो मुख्य चराई अवधि होती है, सुबह जल्दी और फिर दोपहर में देर से। सुबह जल्दी चरने का समय बाद की अवधि की तुलना में कम सक्रिय चराई का समय होता है। भेड़ की नस्ल और उपलब्ध चारागाह और पानी के आधार पर कुल चराई का समय प्रति दिन 5-10 घंटे तक रह सकता है।

भेड़ विशेष रूप से शाकाहारी स्तनधारी हैं। सभी जुगाली करने वालों की तरह, भेड़ के पास चार कक्षों से बना एक जटिल पाचन तंत्र होता है, जो उन्हें तनों, पत्तियों और बीज के छिलके से सेल्यूलोज को सरल कार्बोहाइड्रेट में तोड़ने की अनुमति देता है। जब भेड़ चरती है, तो वनस्पति को बोलस नामक द्रव्यमान में चबाया जाता है, जिसे बाद में पहले कक्ष में पारित किया जाता है: रुमेन।

अतिरिक्त चबाने और लार के लिए बोलस को समय-समय पर मुंह में वापस पाला जाता है। कड चबाना एक अनुकूलन है जो जुगाली करने वालों को सुबह में अधिक तेजी से चरने की अनुमति देता है और फिर दिन में बाद में पूरी तरह से चबाता और पचता है। यह चराई के रूप में फायदेमंद है, जिसके लिए सिर को नीचे करने की आवश्यकता होती है, भेड़ को शिकारियों के लिए कमजोर छोड़ देता है, जबकि जुगाली नहीं करता है।

किण्वन के दौरान, रुमेन गैस पैदा करता है जिसे निष्कासित किया जाना चाहिए। रूमेन में किण्वन के बाद, भोजन रेटिकुलम और ओमासम में जाता है, विशेष फ़ीड जैसे अनाज रूमेन को पूरी तरह से बायपास कर सकते हैं। पहले तीन कक्षों के बाद, आंतों द्वारा प्रसंस्करण से पहले भोजन अंतिम पाचन के लिए एबोमासम में चला जाता है। एबोमासम मानव पेट के अनुरूप तीन कक्षों में से एकमात्र है (केवल एक ही है जो ऊर्जा के रूप में उपयोग के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करता है) और इसे कभी-कभी 'सच्चा पेट' कहा जाता है।

भेड़ों को भरपूर पानी की आवश्यकता होती है, वे बहते पानी जैसे ब्रुक और नालों से भी पीना पसंद करती हैं न कि स्थिर स्रोतों से। भेड़ों को भी साफ पानी की आवश्यकता होती है और वे मैल या शैवाल से ढके पानी को पीने से मना कर सकती हैं।

भेड़ का दूध और ऊन

भेड़ों की विभिन्न नस्लों को विशेष रूप से उनके द्वारा उत्पादित ऊन और दूध के प्रकार के साथ-साथ मांस का एक मूल्यवान स्रोत होने के लिए पाला जाता है।

भेड़ ऊन

ऊन से सूत कातना लगभग 5,000 साल पहले शुरू हुआ था। एक पौंड ऊन से 10 मील सूत बनाया जा सकता है। ऊन की एक साल की वृद्धि, लगभग 8 पाउंड ऊन बनाती है। ब्रिटिश भेड़ के ऊन को तीन मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: कालीन ऊन, नीचे ऊन और लंबी ऊन प्रत्येक अलग-अलग उपयोग के साथ।

घरेलू भेड़ों को या तो गर्मियों के शुरुआती महीनों में, या सर्दियों के आवास से ठीक पहले कतर दिया जाता है। चूंकि भेड़ की नस्लें अब स्वाभाविक रूप से पिघलती नहीं हैं, इसलिए पशु को गर्मी के महीनों के दौरान घर के अंदर या बाहर गर्म होने से रोकने के लिए बाल काटना आवश्यक है। जब काट दिया जाता है, तो भेड़ें भी उड़ने के लिए बहुत कम प्रवृत्त होती हैं।

कतरनी आमतौर पर ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के कतरनी द्वारा की जाती है जो पूरे वर्ष भेड़ों को पालने के लिए दुनिया की यात्रा करते हैं। इस 'शियरिंग सर्किट' को खेती शुरू करने के लिए पैसे बचाने के तरीके के रूप में देखा जाता है। एक बार भेड़ काटे जाने के बाद, ऊन को लुढ़काया जाता है और अपने ही ऊन से बांधा जाता है। फिर इसे ऊन की बोरियों में डाल दिया जाता है और फिर एकत्र किया जाता है। फिर इसे साफ किया जाता है, रंगा जाता है, कंघी की जाती है और सूत में काता जाता है जिसमें इससे कपड़े और कालीन बनाए जाते हैं। भेड़ें गर्मियों में अच्छी ठंडी होती हैं और उनका ऊन फिर से नए सिरे से उगना शुरू हो सकता है।

भेड़ का दूध

भेड़ का दूध पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों होता है। दूध में एक समृद्ध, नरम, थोड़ा मीठा स्वाद होता है। यह कुल ठोस पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक है गाय या बकरी दूध और कैल्शियम, फास्फोरस और जस्ता जैसे खनिजों के दोगुने तक और सभी महत्वपूर्ण बी समूह विटामिन शामिल हैं। यह पिंट या 500 मिली के पैक में ताजा और फ्रोजन दोनों तरह से बेचा जाता है और डीप फ्रीज में कम से कम 4 महीने तक अच्छी तरह से रहता है।

भेड़, बकरी और गाय के दूध का तुलनात्मक विश्लेषण नीचे दिया गया है:

कुल ठोस	18.3	11.2	12.1
मोटा	6.7	3.9	3.5
प्रोटीन	5.6	2.9	3.4
लैक्टोज	4.8	4.1	4.5
कैलोरी मान / 100g	102	77	73
विटामिन मिलीग्राम/ली
राइबोफ्लेविन B2	4.3	1.4	2.2
thiamine	1.2	0.5	0.5
नियासिन बी1	5.4	2.5	1.0
पैंटोथैनिक एसिड	5.3	3.6	3.4
बी -6	0.7	0.6	0.5
फोलिक एसिड और / एल	0.5	0.06	0.5
बी 12	0.09	0.007	0.03
बायोटिन	5.0	4.0	1.7
खनिज मिलीग्राम/100g
कैल्शियम (सीए)	162 - 259	102 - 203	110
फास्फोरस (पी)	82 - 183	86 - 118	90
सोडियम (ना)	41 - 132	35 - 65	58
मैग्नीशियम (एमजी)	14 - 19	13 - 19	ग्यारह
जिंक (Zn)	0.5 - 1.2	0.19 - 0.5	0.3
लोहा (Fe)	0.03 - 0.1	0.01 - 0.1	0.04

यहां तक ​​​​कि अगर लोग गंभीर रूप से लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो लैक्टोज लैक्टिक एसिड में परिवर्तित हो जाएगा यदि वे अपने भेड़ के दूध को दही के रूप में लेते हैं और अधिकांश लैक्टोज हार्ड पनीर बनाने में मट्ठा के साथ निकल जाता है। इस बात के भी प्रमाण हैं कि भेड़ के दूध में लैक्टोज अन्य दूध की तुलना में अधिक सहनशील होता है और निश्चित रूप से एक कोशिश के काबिल होता है।

भेड़ टोलो

एक और बात जो आप शायद नहीं जानते होंगे, वह यह है कि घरेलू भेड़ की चर्बी को 'टालो' कहा जाता है। इसे पकाया और शुद्ध किया जाता है और मोमबत्तियों को बनाने के लिए या फिर साबुन के ब्लॉकों में तैयार किया जाता है!

बुद्धिमान भेड़

भेड़ें काफी बुद्धिमान प्राणी हैं और लोगों की तुलना में अधिक दिमागी शक्ति है कि वे उन्हें श्रेय देने को तैयार हैं। उदाहरण के लिए, इंग्लैंड के यॉर्कशायर में भेड़ों ने अपनी पीठ के बल लुढ़ककर मवेशियों के जाल को पार करने का एक तरीका खोजा। चतुर भेड़!

नेशनल ज्योग्राफिक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि एक भेड़ पचास अन्य भेड़ों के चेहरों को दो साल से अधिक समय तक याद रख सकती है। अद्भुत!

हालाँकि, यदि आप कभी भी भेड़ को उसकी पीठ पर देखते हैं, तो उसे एक हाथ दें और उसे अपने पैरों पर खड़ा करें। भेड़ें अपने आप को उस स्थिति से सीधे वापस नहीं ले सकतीं और यदि बहुत देर तक छोड़ी गईं तो दुर्भाग्य से, अंततः मर जाएंगी!

भेड़ प्रजनन

भेड़ें अन्य झुंड के जानवरों के समान प्रजनन रणनीति का पालन करती हैं। भेड़ के झुंड को आम तौर पर एक ही मेढ़े द्वारा जोड़ा जाता है, जिसे या तो एक किसान द्वारा चुना गया है या अन्य मेढ़ों (जंगली आबादी में) के साथ शारीरिक प्रतिस्पर्धा के माध्यम से प्रभुत्व स्थापित किया है। अधिकांश भेड़ मौसमी प्रजनक हैं, हालांकि कुछ वर्ष भर प्रजनन करने में सक्षम हैं।