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बिल्ली की नस्लें / 2026
घरेलू सुअर
छवि स्रोतघरेलू सुअर इसके मांस के लिए खेती की जाती है जिसे सूअर का मांस कहा जाता है। पोर्क से बने उत्पादों में सॉसेज, बेकन और हैम शामिल हैं। सिर का पनीर बनाने के लिए सुअर के सिर का उपयोग किया जा सकता है। सिर पनीर एक पनीर नहीं है, बल्कि एक प्रकार का मांस है जिसे बछड़े या सुअर के सिर से मांस के 'क्षेत्र' के रूप में जाना जाता है (कभी-कभी एक भेड़ या गाय ) जिसे अन्यथा आकर्षक नहीं माना जाएगा।
एक 'टेरिन' एक पदार्थ है जो मुख्य रूप से खेल और हिरन का मांस में तैयार किया जाता है। अगर दबाया और ठंडा किया जाता है और स्लाइस में निकलता है, तो यह एक पाट बन जाता है।
सिर पनीर में पैरों और दिल से मांस भी शामिल हो सकता है। इसे आमतौर पर ठंडे या कमरे के तापमान पर लंच मीट के रूप में खाया जाता है। इसे कभी-कभी सॉसमीट के रूप में भी जाना जाता है, खासकर अगर सिरका के साथ मसालेदार।
सूअरों के जिगर, चिड़चिड़ेपन और अन्य ऑफल का भी व्यापक रूप से भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। औद्योगिक देशों में, घरेलू सूअर पालन पारंपरिक सुअर फार्म से बड़े पैमाने पर सघन सुअर फार्मों में स्थानांतरित हो गया है जहां मांस का बड़े पैमाने पर उत्पादन किया जा सकता है। इसके परिणामस्वरूप कम उत्पादन लागत हुई है, हालांकि, अधिक महत्वपूर्ण पशु कल्याण संबंधी चिंताएं हैं। विकासशील देशों और विकसित देशों के कुछ हिस्सों में, घरेलू सुअर को अक्सर बाहर यार्ड में पाला जाता है।
कुछ मामलों में सूअरों को खुले मैदानों में भी पाला जाता है जहाँ उन्हें चारा देने की अनुमति होती है; वे सूअरों के चरवाहों द्वारा देखे जाते हैं, अनिवार्य रूप से सूअरों के चरवाहे।
पालतू जानवर के रूप में घरेलू सूअर
सूअरों को बुद्धिमान जानवरों के रूप में जाना जाता है और उन्हें कुत्तों या बिल्लियों की तुलना में अधिक प्रशिक्षित पाया गया है। एशियाई पॉट-बेलिड सूअर, घरेलू सुअर की एक छोटी उप-प्रजाति, ने 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय घरेलू पालतू जानवर बना दिया है।
नियमित घरेलू फार्मयार्ड सूअरों को भी घर के अंदर रखने के लिए जाना जाता है, लेकिन उनके बड़े आकार और विनाशकारी प्रवृत्तियों के कारण, उन्हें आमतौर पर बड़े होने पर एक बाहरी कलम में ले जाने की आवश्यकता होती है।
अधिकांश सूअरों को भी उठाए जाने का अत्यधिक डर होता है, हालांकि, वे आमतौर पर फर्श पर वापस रखे जाने के बाद शांत हो जाते हैं।
